2024年2月19日至2月26日
蘇州市吳中技師學(xué)院
首屆糖藝競(jìng)賽青苗班集訓(xùn)順利舉辦
青苗班學(xué)員集體照
“求木之長(zhǎng)者，必固其根本”。青苗在生長(zhǎng)期最緊要的不是竄高，而是扎根，根扎得越深，汲取的養(yǎng)分越多，就越能向上拔節(jié)、枝繁葉茂，正如我們的青苗工程一樣，重在夯基。學(xué)員首先學(xué)習(xí)了糖藝的基本知識(shí)和技巧，包括糖的特性、糖藝工具的使用以及糖藝作品的制作流程，打好理論基礎(chǔ)。
訓(xùn)練期間，學(xué)員們身著統(tǒng)一服裝，全力以赴，沉浸在糖藝的世界中。冠軍教練進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，傳授實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員進(jìn)一步實(shí)踐操作，不斷提高自己的技能水平。在模具制作和造型搭建環(huán)節(jié)，學(xué)員們充分發(fā)揮創(chuàng)意，用糖藝打造出各種精美的作品，展現(xiàn)了他們對(duì)糖藝的熱愛(ài)和才華。
集訓(xùn)精彩瞬間
法式經(jīng)典閃電泡芙的制作對(duì)學(xué)員們來(lái)說(shuō)也是個(gè)挑戰(zhàn)，將泡芙面糊制作好后，學(xué)員需要用圓孔裱花嘴在鋪了烤盤(pán)紙的烤盤(pán)上擠出長(zhǎng)條狀泡芙面團(tuán)，看似簡(jiǎn)單的一步操作，其實(shí)面團(tuán)的把控力度非常重要，既要連續(xù)飽滿又要粗細(xì)一致。
2月26日，學(xué)員迎來(lái)了緊張的考核，檢驗(yàn)為期一周的集訓(xùn)成果，無(wú)論成績(jī)?nèi)绾危麄兌紝⒃谶@次集訓(xùn)中收獲寶貴的經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)。集訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們紛紛表示，這次集訓(xùn)是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，對(duì)糖藝有了更深入的了解。
集訓(xùn)成果
本次青苗集訓(xùn)取得圓滿成功，儲(chǔ)備了一批優(yōu)秀糖藝競(jìng)賽人才，期待學(xué)員們?cè)诮窈蟮牡缆飞希?/span>持續(xù)努力精進(jìn)，不斷提升自身技藝，為職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
不同稟賦的青年學(xué)習(xí) 同樣擁有燦爛美好的人生
各類(lèi)集訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)
堅(jiān)定走產(chǎn)教融合道路，共享金牌工匠的力量！
